Vendredi 20 mai 2011
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Sur le thème :
"Performance logistique et systèmes d’information : focus sur les
transports de produits alimentaires",
les 4èmes JSIA se sont déroulées le jeudi 17 Mars 201, sur le site de la Géraudière
d’ONIRIS.
Au programme : 10H00-12H30 : Conférences et 14H00-17H00 : Salon des éditeurs
La maîtrise de la chaîne logistique devient un des principaux enjeux industriels et partenarial dans un environnement de plus en
plus concurrentiel et international. Il est nécessaire pour tous les professionnels du secteur agroalimentaire de maîtriser d’un bout à l’autre cette chaîne pour satisfaire un consommateur devenu
de plus en plus sensible à l’origine, la conservation et la qualité sanitaire des produits. Cela a comme conséquences une accélération des flux, une diminution des stocks, une maîtrise accrue de
l’information et un rôle croissant des intermédiaires dans la filière.
L’objectif de cette conférence est de faire un bilan sur l’organisation des flux entre l’industriel et le distributeur et de
faire un zoom sur l’importance des transports dans la « supply chain ». Nous aborderons les problématiques d’actualités telles que la mutualisation, le développement durable, la
réduction des coûts ou la multi-modalité. Nous verrons quels sont les systèmes d’information disponibles sur le marché et leur adéquation avec les besoins.
Ces conférences seront organisées et présentées par l’établissement supérieur ONIRIS en relation avec le cabinet d’expertise
CARDINEM. Un salon permettra aux industriels de rencontrer les principaux offreurs de solutions.
Un livre blanc sera très prochainement diffusé. Pour tout renseignement :
vincent.hovelaque@oniris-nantes.fr
Lundi 16 mai 2011
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Vendredi 15 avril 2011
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Sur le thème « Performance logistique et systèmes d’information : Quels facteurs d’amélioration ? Focus sur les transports de
produits alimentaires »,
la conférence a été animée par Pierre GUEGUEN, du cabinet Cardinem et Vincent Hovelaque, professeur à Oniris Nantes.
Les enjeux du développement durable sont entrés au cœur des problématiques politiques, industrielles et sociétales depuis le début du XXIème siècle. Les stratégies d’alimentation durables ont
alors donné jour à 3 axes principaux complémentaires : un accès à l’aliment, un aliment sain (non dangereux pour la santé), des filières respectueuses de l’environnement. L’objectif de cette
conférence était de faire le point sur l’organisation logistique entre industriels et distributeurs et de mettre en exergue les apports des systèmes d’information sur cette organisation. En
particulier, nous nous intéresserons à l’impact des SI sur la maîtrise des coûts logistiques, sur l’efficience de la mutualisation et sur le respect des contraintes client.
La conférence s'est appuyée sur les conclusions d’une étude sur ce thème, réalisée dans le cadre d’un projet d’ingénieurs Oniris et a été illustrée par des témoignages d’acteurs de la filière
et :
. Michel LE PRIEUR – Président régional Association Française du Froid - http://www.aff.asso.fr/
. Raoul SARREY – Editeur de Logiciels Transports INFOVISA - http://infovisa.fr/
. Pierre FOUERE – Editeur de solutions collaboratives transports TRANSWIDE - http://www.transwide.com/
. Gilbert UNTERNAEHRER – Prestataire informatique EDI - http://f4f.com/
=) Pour voir le compte rendu de la conférence : http://www.cfiaexpo.com/IMG/pdf/2011-CFIA-Cardinem_Oniris.pdf
